Skip to main content
Sådan rengøres aftagelige slanger i en industriel opvaskemaskine.
Case | Mød Hotel Chocolat

Sådan rengøres aftagelige slanger i en industriel opvaskemaskine.

Mød Hotel Chocolat

Chokolade skal være spændende igen!

Hotel Chocolat er ikke hvilken som helst chokoladeproducent. Den britiske chokoladeproducent er indbegrebet af luksuschokolade - og det er den eneste virksomhed i Storbritannien, der dyrker kakao på sin egen farm.

Lige siden Hotel Chocolat ser dages lys i 1987, har virksomheden arbejdet frem imod målet om at gøre chokolade spændende igen. Og det lykkes! Da Hotel Chocolat åbner deres første butik i det nordlige London i 2004, er det starten på en revolution inden for britisk chokolade.

I dag består Hotel Chocolat af 126 butikker og flere caféer, restauranter, forretninger og fabriksbutikker. - Og med virksomhedens grundlæggende tanker om chokolade dybt rodfæstet i alt, hvad de gør, er Hotel Chocolat på en kontinuerlig rejse mod endnu mere udvikling og vækst.

Er I nysgerrige på Hotel Chocolat? Besøg virksomheden hér

Hotel Chocolat’s primære udfordringer:

Da vi møder Hotel Chocolat, er virksomheden på udkig efter en generel rengøringsløsning - en industriel opvaskemaskine til automatisk rengøring. De er på jagt efter en hygiejneløsning, som kan hjælpe dem med at rengøre flere forskellige emner, redskaber, kasser, chokoladeforme osv. – herunder fødeskåle, multihead vægte, vægtskåle og slisker til automatisk afvejning og pak i poser.

Og det er som løsning på den udfordring, at vores samarbejde starter.

I tiden før Hotel Chocolat får deres første industrielle opvaskemaskine installeret – deres første JEROS ACE-System – vasker de rigtig mange produktionsemner op i hånden. Derudover højtryksrenser de …

I denne arbejdskrævende proces er der imidlertid ikke sæbe inkluderet, hvilket resulterer i, at emnerne hverken bliver 100 % rengjorte eller desinficerede.

Sådan rengøres aftagelige slanger i en JEROS-maskine

En anden højaktuel udfordring, som vi løser for Hotel Chocolat, handler om, hvordan virksomheden skal rengøre deres aftagelige slanger, som chokoladen løber igennem?

Chokolade har den egenskab, at den danner en belægning inden i slangerne. Når ingredienser som chokolade løber gennem de aftagelige slanger, opstår der derfor et stort behov for grundig rengøring – men på dette tidspunkt har vi aldrig designet en løsning til rengøring af slanger.

Man kan derfor sige, at udfordringen bliver vores. En udfordring, vi har været glade for og stolte af at løse.

Har I brug for rådgivning eller hjælp, er vi kun ét opkald væk ⇨ 

Løsning & resultat

Et specialfremstillet stativ bliver banebrydende

Hos JEROS hér i Danmark udvikler vi en helt ny hygiejneløsning med det særlige formål at rengøre og desinficere slanger. Vores udgangspunkt er en JEROS 8160 – altså, den industrielle opvaskemaskine, som Hotel Chocolat allerede har fået installeret til rengøring af deres generelle emner.

Denne industrielle opvaskemaskine rummer et sekundært vaskesystem – og med ideen om at skabe en kanal, som kan monteres på slangen, får vi specialfremstillet et stativ med ekstra tilslutninger. Hos Hotel Chocolat monterer de nu den ene ende af slangen på vaskesystemet og den anden ende på røret på stativet.

Når opvaskemaskinen kører sin normale vaskecyklus, bevæger rammen sig frem og tilbage, mens den vasker og skyller. Ved den sekundære vask ledes 85 grader varmt vand kraftigt igennem slangen, så den bliver desinficeret – og det er netop dette banebrydende resultat, Hotel Chocolat har behov for.

Og som et resultat af denne succes har Hotel Chocolat siden købt 3 andre industrielle opvaskemaskiner – alle JEROS ACE-systemer. 2 af dem er installeret i samme produktion til rengøring af multihead vægte, mens deres 3. industrielle opvaskemaskine er placeret i et andet område af produktionen sammen med en 4. mindre løsning til rengøring af mindre genstande.

Arbejder I med chokolade? Lær hvordan, vores hygiejneløsninger arbejder for jer

Økonomisk gevinst! Hotel Chocolat får langt mere tid til produktion

I dag har Hotel Chocolat en velfungerende automatisk rengøringsløsning. En løsning, som har gjort deres produktion langt mere effektiv, fordi de ikke længere bruger værdifuld medarbejdertid på manuel rengøring af hele proceslinjen, herunder fødeskåle, multihead vægte, vægtskåle og slisker til automatisk afvejning og pak i poser – og selvfølgelig slangerne.

Sammenlignet med manuel rengøring, som tager 2 til 3 timer pr. produktion, har Hotel Chocolat fået en økonomisk gevinst, der kan omsættes til meget mere produktionstid, toppet med et vaskeresultat, der altid er ensartet og bakteriefrit.

Lær hvordan, I får 2 til 3 timers ekstra produktionstid
Bæredygtig gevinst!

Reducer jeres vandforbrug med op til 80 %

På grund af JEROS’ automatiserede vaskemetoder er Hotel Chocolat’s vandforbrug minimeret med op til 80 % sammenlignet med vandforbruget ved manuel rengøring. Og det er et bæredygtigt resultat, vi er stolte af!

Når I vælger en industriel opvaskemaskine fra JEROS, er det nemlig ét af vores mål at hjælpe jer med at reducere jeres vandforbrug og forbrug af kemikalier.

Samarbejdet med Hotel Chocolat har vist os, at virksomheden sætter stor pris på automatisering. Og automatiseringen af deres rengøringsprocesser har givet virksomheden en lang række fordele:

  • Hotel Chocolat har fået en ensartet og grundig vaskekvalitet med rent, recirkuleret vand.
  • De har fået optimal hygiejne i produktionen, da deres emner og slanger bliver skyllet og desinficeret med 85 grader varmt vand.
  • Via en datalog kan virksomheden dokumentere, at rengøringen er udført korrekt ved de rette temperaturer.
  • Hotel Chocolat reducerer deres vasketid med op til 80 % sammenlignet med manuel rengøring, hvilket minimerer nedetiden i produktionen betragteligt.
  • Endeligt opnår virksomheden op til 80 % vandbesparelse sammenlignet med manuel rengøring, hvilket tilmed reducerer deres forbrug af kemikalier.
Lad os hjælpe jer med at reducere jeres vand- og energiforbrug

Vil I vide mere om vores industrielle opvaskemaskine?

Uanset om jeres proceslinje rengøres manuelt eller med hjælp fra industrielle opvaskemaskiner, spiller tid en væsentlig rolle i produktionen. Automatiseret rengøring reducerer imidlertid altid nedetid og påvirker den generelle hygiejne positivt.

I samarbejde med JEROS får I en løsning specielt designet til at rengøre proceslinjen så effektivt som muligt med korte vasketider, mindre vandforbrug og rengøringsmidler.

Alt sammen for at sikre og dokumentere jeres hygiejneniveau og ergonomi i arbejdsmiljøet.

Kontakter I os, fortæller vi gerne meget mere